Nimetatakse ka biscutìn, küpsised on tüüpiline maiustusi Fratte Rosa, väike mäe linn piirialade orud Metauro ja Cesano, provintsis Pesaro-Urbino. Nad sündisid Esimese maailmasõja ajal, kui Marche perekonnad saatsid nad rindele, et värskendada kraavi sõdureid. Need on valmistatud jahu, munade ja oliiviõliga.