Fricassà mëscià izena da Piamonte honen beste plater handi eskualdeko tradizio gastronomikoa. Plater, herri-jatorria, egin zen denean animaliak ziren oraindik hiltzen etxean, beraz, ez alferrik, erraietan. Mistoa frijituak egiten da gibeleko, biriketako, garuneko, haragi biguna, filoni, txahal xerra, txistorra, gozo eztia, txokolatea, aleak, amaretto eta Apple. Guztiak, hau da, lagunduta Frijituak azenarioak errezeta tradizionalak eta mistoa barazkiak egungo bertsioa. Plater bat usaina tradizioa.
