Gan HaGat, mis heebrea keeles tähendab "veinipressi aeda", on Tel Avivi peidetud pärl, mis kapseldab suurepäraselt Iisraeli iidse ja kaasaegse kõrvutuse.See linnahoonete vahel asuv avalik aed, kuhu pääseb vaid väikesest kõrvaltänavast, on suhteliselt tundmatu. Peamiselt külastavad seda noored pered, kelle lapsed naudivad mänguväljakut koos liumägede ja kiikedega. Kuid väike trepp viib suure tähtsusega arheoloogilise avastuse juurde: veinipress, mis pärineb hellenistlikust perioodist, umbes 400–200 eKr.Veinipress koosneb kolmest osast: tasasest pinnast, kuhu viinamarjad tallati, madalast silost jääkide eraldamiseks ja sügavast silost, kuhu viinamarjamahl koguti. Samast perioodist pärit kivisambad ja veskikivid on ka aias, siin-seal laiali ja mida külastajad sageli vahetuspinkidena kasutavad.Sellel aial on huvitav ajalugu: 1940. aastatel oli see Briti armee transpordibaas, kuid pärast Iisraeli iseseisvumist 1948. aastal läks see Iisraeli kaitsejõudude käsutusse. Järgmise kümnendi jooksul plaanisid Iisraeli väed välja arendada baasi enda jaoks. eesmärkidel, kuid ehitustööde käigus põrkasid traktorid kogemata vastu arheoloogilisi säilmeid.Seejärel muutis Tel Avivi omavalitsus plaane. Ta kutsus appi arheoloog dr Yaakov Kaplani, kes veetis järgmised kümme aastat veinipressi väljakaevamisi ja dateeris seda suure kuninga ja ülempreestri Aleksander Janeo ajast. Omavalitsus arendas ala edasi avalikuks kasutamiseks, istutades seitsme liigi puid – oliivi-, palmi- ja granaatõunapuid –, et tugevdada Iisraeli atmosfääri. 1971. aastal avati sait ametlikult avalikkusele ja kuulutati avalikuks aiaks.Veinipressi imetledes ja iidsetel kivisammastel istudes ärge unustage vaadata väikest peidetud treppi, mis asub veinipressist vasakul. Laskudes peaaegu koopa moodi välja, puudutage kindlasti muljetavaldavaid seinu, mis on valmistatud õhukestest kurkari (liitunud liivaluite) kalju kihtidest ja jooge vett, mis voolab kaljusse peidetud purskkaevust. Purskkaevu ees olevat pinki külastavad selle eraldatud asukoha tõttu sageli armastajad.Gan HaGat on põnev koht, mis kehastab Tel Avivi olemust, ühendades selle tuhandeaastase ajaloo linna elava kaasaegse eluga. See pakub ainulaadset kogemust, mis ühendab ajaloo, arheoloogia ja looduse ilu. See on ideaalne koht rahulikuks jalutuskäiguks, lõõgastavaks puhkuseks või lihtsalt sukeldumiseks iidse veinivalmistamise traditsiooni võluvasse atmosfääri kaasaegse linna südames.
