Ged alla neretese

Geden alla neretese er et abru..o-præparat, det tilberedes ved at brune gedekød i en gryde med olie og løg og derefter fortsætte tilberedningen med vand, når det fordampes, tilsættes tomaterne, og tilberedningen afsluttes. Geden alla neretese er en agri-food speciale i det område i kommunerne Nereto, Torano Nuovo, Corropoli, Contraguerra, Sant'omero, Ancarano og Colonnella, alle i provinsen Teramo. Skålen er præsenteret med tomatsauce ledsaget af stegte røde peberfrugter.