The Geographical Indication Genepì del Piemonte ഒരു മദ്യം ലഭിച്ച വഴി ജലചൂഷണം സജീവ ചേരുവകൾ സസ്യങ്ങൾ തിലുള്ള സ്പീഷീസ് Artemisia genipi Weber, A. mutellina Vill., A. glacialis എൽ., എ. nivalis Br.- ബിഎൽ., A. petrosa Jan., for ന്യൂതനമായ അല്ലെങ്കിൽ സസ്പെൻഷൻ സസ്യങ്ങൾ സ്വയം hydroalcoholic പരിഹാരം. The genepì used must come from പ്ലാന്റ് ശേഖരം പൊടുന്നനെ ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ നിന്ന് വിളകൾ സ്ഥിതി തിരിച്ചറിഞ്ഞ ഉത്പാദനം പ്രദേശം. Among the people of the പടിഞ്ഞാറൻ ആൽപ്സ്, and in particular in the പ്രദേശത്തിന്റെ known as "Occitania", ഉപയോഗം ഔഷധ പ്ലാന്റ് genepì ഉണ്ട്. ചരിത്രപരമായി പ്രതിനിധാനം ഒരു വ്യാപകമായ ചികിത്സാ രീതി പല inflammatory and digestive Diseases. രണ്ടാം പകുതിയിൽ 1700, in Fenestrelle, റോയൽ നോട്ടറി Stefano Pin ആദ്യം പരിചയപ്പെടുത്തി വാറ്റിയെടുത്ത and സ്റ്റില്ലുകളോ to the Piedmontese Occitan താഴ്വരകൾ, അവന്റെ മകൻ Stefano Giuseppe, taking advantage of ഈ പഠനങ്ങൾ ആരംഭിച്ചു ഉത്പാദനം genepì, describing വിശദമായി systems used in the production in a recipe book dated 1823. താഴെ പതിറ്റാണ്ടുകളായി began to spread the ഫാക്ടറീസ് of transformation of പുല്ലും കയറി മദ്യം, and given the ഗണ്യമായ വർധന. അവരെ നേരിടാൻ ഒരു വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, around the middle of 1900 ആദ്യ വിളകൾ genepì ചെയ്തു തുടങ്ങി. In 2000 in Piemonte began a concrete action for the protection and enhancement of കൃഷി genepì, with the aim of defining the സമുചിതമായ കൃഷി വിദ്യകൾ evaluating the possibility of expansion of കൃഷി.
