Gènèpy wa Aosta Valley

Katika Valle d'aosta uzalishaji wa mlima mimea distillates anakumbuka mapokeo ya kale. Alpine mimea ambayo bloom katika ukanda wa juu na ni maalumu kwa ajili ya mali zao matibabu, ni pamoja na pekee ya asili kama vile artemisia glacialis na artemisia weber, sehemu ya msingi ya génépy, maarufu valdostan liqueur. Yake rangi - rangi ya kijani-njano kuonekana, balsamic harufu nzuri na kamili na ladha ya uchungu hupata hasa kutokana na tabia ya wale miche, zilizokusanywa kidogo katika moraines ya barafu (zaidi ya miaka 2000 m juu ya usawa wa bahari), na kisha kuchaguliwa na kavu na kina huduma. Hii ya thamani "elixir" ni kupatikana kwa macerating katika pombe, kwa ajili ya siku kadhaa, sehemu bora ya mboga kavu. Génépy ina ladha ya kipekee, kwa kawaida Alpine, na sipped katika mwisho wa chakula, ni bora ya utumbo.