Gènèpy از دره سالینی

در واله d'aosta تولید عرقیات گیاه کوه به یاد می آورد سنت های باستانی. باغچه گیاهان دارویی است که شکوفه در ارتفاعات بالا و شناخته شده برای خواص درمانی شامل عجیب و غریب اسانس مانند درمنه glacialis و درمنه وبر پایه اجزای génépy معروف valdostan آب نارگیل. آن رنگی - سبز-زرد ظاهر بالزامیک عطر و کامل و طعم تلخ مشتق دقیقا از ویژگی های این نهال جمع آوری صرفهجویی در moraines از یخچال های طبیعی (بیش از 2000 متر بالاتر از سطح دریا) و سپس انتخاب شده و خشک شده با مراقبت های دقیق. این "اکسیر" گرانبها با خیساندن در الکل ، برای چند روز ، بهترین بخش از گیاهان خشک شده به دست می آید. Génépy دارای طعم منحصر به فرد ، به طور معمول آلپ ، و در پایان غذا خوردن ، گوارشی عالی است.