Top of the World
În această rețetă vă invităm să încercați o variantă a rețetei gnocchi care vă va face cu adevărat să vă lingeți mustața. Sunt gnocchi alla sorrentina, un fel de mâncare tipic al gastronomiei napolitane, unul dintre numeroasele feluri de mâncare care încununează orașul Napoli ca" patrie " a gustului. Făcute cu făină, cartofi și apă, după ce au fost fierte într-un vas care conține multă apă, sunt asezonate cu ragù, busuioc, parmezan și fiordilatte și sunt coapte în mijlocul cuptorului, după ce au fost puse în "Pignatiello" (un vas de ciob tipic artei culinare a clopotului). În cele din urmă, ele sunt servite la cald și în abur.
