Gnocchi le Castelmagno. Ullmhaithe go háirithe i gcúige Cuneo (an ceantar áit a Castelmagno cáis a tháirgtear), bhí siad a rugadh ó smaoineamh ar an gourmet Luigi Veronelli. Tá siad rud ar bith níos mó ná simplí dumplings prátaí, seasoned le cáilíochta barr cáis anlann!