Goat alla neretese

Koza alla neretese je Abruzzo pripravo, je pripravil browning koza meso v lonec z oljem in čebulo ter nato nadaljevanje kuhanje z vodo, ko bo izpari, paradižnik, bodo dodani in kuhanje bo končana. Koza alla neretese je kmetijsko-živilski posebnost območja občine Nereto, Torano Nuovo, Corropoli, Contraguerra, Sant'omero, Ancarano in Colonnella, vse v pokrajini Teramo. Jed je na voljo s paradižnikovo omako, ki jo spremlja ocvrta rdeča paprika.