Gran mitch spencer, hỗn hợp với mục song hành cùng cũng được gọi là "mitch spencer storico risorgimentale tiếng anh" bởi vì nhiều đánh giá cao bởi Vua Vittorio Phim II. Nó là một món ăn mà là rất giàu và phức tạp, bao gồm: bảy chính cắt thịt bò mà là chín với nhau trong nồi lớn hơn, bảy-mục (hoặc miếng thịt chín trong chậu là khác nhau), bảy ngon nước sốt, bao gồm cả các bagnet t và bagnet ross, một nhớ lại (thịt thăn) và bốn bên các món rau (khoai tây, nấm xào rau cải, bơ, và chua ngọt và hành). Tại kết thúc bữa ăn phong phú này, một chén nước sôi, dùng được phục vụ. Gran mitch spencer, là món ăn khác để tận hưởng trong mùa lạnh cùng với một tuyệt vời mục song hành cùng rượu vang đỏ như Dolcetto, Khoái hoặc Grignolino.
