Cece buvo vienas iš pirmųjų augalų, kuriuos reikia auginti. Jis puikiai prisitaiko prie neturtingų, sausringų ir akmenuotų žemių, be vandens stagnacijos ar apvaisinimo eccessivamente.Il Cicer arietinum yra žolinis augalas Fabaceae šeimoje. Pavadinimas kilęs iš lotyniško cicer ir arietinum kilęs iš panašumo, kurį sėklos turi su Avino galvos profiliu. Tikriausiai mūsų cecum, kilęs iš laukinių cecum Cicer reticulatum. Ši laukinė rūšis atsirado Turkijoje maždaug 5000 m. pr. m.e., o pirmieji archeologiniai kultūros įrodymai, kuriuos turime Irake, datuojami bronzos amžiumi. Tarp 1580 ir 1100 m.pr. M. E. yra rašytinių liudijimų apie Cece buvimą Egipte. Jie daugiausia buvo naudojami vergams maitinti, nes jie buvo energijos šaltinis ir leido dirbti net labiausiai varginančiomis dienomis. Graikai taip pat tikėjo, kad avinžirniai davė galią, iš tikrųjų graikų avinžirnių pavadinimas buvo Kikas, o tai reiškia jėgą. Imperatoriškoje Romoje kilmingos šeimos ankštinių augalų pavadinimus naudojo kaip pavardes. Avinžirniai buvo naudojami Cicero pavardei suteikti, nes vienas iš jo protėvių turėjo Cece formos karpą ant nosies. Grosseto cece yra netaisyklingos apvalios formos, šviesios spalvos, yra kietos ir mažos. Jis gaminamas nuo kovo iki agosto.Si naudokite sriuboms arba kaip miltus kepiniams.
