Het Cork Butter Museum viert een van de grote Ierse succesverhalen: de boterhandel. Vanaf het einde van de 18e eeuw stonden de prestaties van Cork centraal in de welvaart. Op een gegeven moment leidde het de wereldmarkt en verhandelde jaarlijks tientallen miljoenen ponden boter. Naast informatie over de traditionele ambachtelijke boterbereiding en de ontwikkeling van het beroemdste merk van Ierland, Kerrygold, leert u hoe de handel de landbouw en het platteland vorm gaf. Interessante zuivelparafernalia in dit eigenzinnige kleine museum omvat melkkarns, een vat met duizend jaar oude boter en een display van boterstenen.
