Salina di Cervia ni kituo cha kusini kabisa cha Mbuga ya Mkoa ya Po Delta na inachukuliwa kuwa mazingira ya hali ya juu sana ya asili na mandhari, kiasi kwamba imejumuishwa kama Ardhioevu ya Umuhimu wa Kimataifa katika mkataba wa Ramsar. Tangu 1979 imekuwa Hifadhi ya Mazingira ya Jimbo la idadi ya wanyama.mazingira ya sufuria za chumvi ni ya uzuri wa ajabu na haiba: hukaliwa na spishi adimu kama vile flamingo, nguzo zenye mabawa meusi, parachichi na spishi zingine zinazolindwa, ni hatua ya kumbukumbu kwa wageni wanaojali masuala ya mazingira.Ulinzi wa asili wa sufuria ya chumvi ya Cervia imekabidhiwa kwa Kikosi cha Misitu kinachosimamia usimamizi ambacho, kwa mujibu wa vikwazo vilivyowekwa na amri ya kuanzisha Hifadhi ya Mazingira, inakataza ufikiaji wa bure kwa eneo lililohifadhiwa.Ziara kwa hivyo zinaruhusiwa ikiwa tu zikiambatana na Walinzi wa Misitu au ikiwa zinafanyika katika Kituo cha Wageni cha Cervia Salina, sehemu ya taarifa ya Hifadhi ya Po Delta.
