Das Staatliche Hofbräuhaus in München (auch Hofbräu München) ist eine Brauerei in München, Deutschland, im Besitz der Bayerischen Staatsregierung. Der Name Hof stammt aus der Geschichte der Brauerei als königliche Brauerei im Königreich Bayern. Zur Brauerei gehören das Hofbräuhaus am Platzl, der Hofbräukeller und eines der größten Zelte auf dem Oktoberfest (Hofbräu-Festzelt).
Es gibt viele Biersorten, die nach Originalrezepten gebraut werden, die von Wilhelm V., dem Herzog von Bayern, überliefert wurden. Zu den aktuellen Biersorten gehören Weißbier, Helles, Maibock, Dunkel und Oktoberfestbier.
Das Hofbräuhaus am Platzl in München stand Pate für das Lied "oans, zwoa, g'suffa" (bayerischer Dialekt für: "eins, zwei, runter mit der Lupe"). Das Bierhaus in Verbindung mit der historischen Brauerei ermöglicht es Ihnen, regionale Küche und selbst gebrautes Bier zu probieren. Seine Geschichte reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, wobei das Gebäude durch den Umbau im Jahr 1896 im Stil der Neorenaissance erstrahlt. Sie können auch traditioneller bayerischer Musik lauschen.
