Staatliches Hofbräuhaus in München (offentligt kungligt bryggeri i München, även Hofbräu München) är ett bryggeri i München, Tyskland, som ägs av den bayerska delstatsregeringen. Hof (hov) kommer från bryggeriets historia som kungligt bryggeri i kungariket Bayern. Bryggeriet äger Hofbräuhaus am Platzl, Hofbräukeller och ett av de största tälten på Oktoberfest (Hofbräu-Festzelt).
Det finns många olika sorters öl som bryggs enligt originalrecept som Wilhelm V, hertig av Bayern, har lämnat över. De öl som för närvarande tillverkas är bland annat en vitbier och Helles-, Maibock-, Dunkel- och Oktoberfest-öl.
Hofbräuhaus am Platzl i München inspirerade sången "oans, zwoa, g'suffa" (bayersk dialekt för: "en, två, ner i luckan"). Ölhuset i kombination med det historiska bryggeriet ger dig möjlighet att prova regionala rätter och hembryggt öl. Dess historia går tillbaka till 1500-talet, med byggnadens neorenaissanceutseende tack vare ombyggnaden 1896. Du kan också lyssna på traditionell bayersk musik.
