Hong Kong er en halvø, med en øhav af øer omkring det, så gatting rundt ad søvejen er et must. Star Ferry, der transporterer 20 millioner ryttere over Victoria Harbour hvert år, har eksisteret siden 1888 og viser ingen tegn på at forsvinde når som helst snart, og det er et af de mest naturskønne bådture verden har at tilbyde. Hvis du har lyst til at opleve noget lidt anderledes, så kan du chartre en Junk båd, og hovedet til en af de 260 øer, som udgør Hongkong Særlige Administrative Region (SAR). Peng Chau og Cheung Chau, begge beliggende mellem Hong Kong Island og Lamma Island, er populære muligheder, og et af højdepunkterne ved at besøge disse mindre øer er spisning i fiskerlandsbyer, hvor du kan vælge dit måltid fra dagens fangst.
