Einer der interessantesten Orte in Primorska, der erstaunlicherweise noch wenig bekannt ist, obwohl er nur wenige Dutzend Kilometer von Triest entfernt liegt, ist die befestigte Kirche von Hrastovlje (Cristoglie auf Italienisch). Dieses Gebiet ist seit der Antike bewohnt, es gab sogar eine prähistorische Festung und das ganze Tal ist reich an Erinnerungen an die Vergangenheit. Die Dreifaltigkeitskirche (Sveta Trojica), die wir heute noch sehen können, wurde zwischen dem XII. und XIII. Jahrhundert erbaut, während sie im sechzehnten Jahrhundert von Befestigungsmauern umgeben war und eine der vielen Tabor (befestigte Kirche) in diesem Gebiet bildete, vom Collio und Karstbrunnen. Die Tabor dienten in erster Linie der Verteidigung, um die Kirchen vor den häufigen türkischen Invasionen zu schützen, die den christlichen Gotteshäusern alles andere als freundlich gesinnt waren. Aber neben den perfekt erhaltenen Mauern ist ein weiteres Merkmal, das es von besonderem Interesse macht, die kleine Kirche von Hrastovlje. Bei den Restaurierungsarbeiten, die Anfang der 50er Jahre durchgeführt wurden, fand man unter einer schützenden Kalkschicht die ursprünglichen Fresken aus dem Jahr 1490, die die Wände der Kirche bedecken. Sie zeigen Szenen der Dreifaltigkeit, der Heiligen Drei Könige, der Apostel, der Heiligen, der Erschaffung der Welt, Adam und Eva, die Passion Christi und das Leben der Einheimischen im Zyklus der Jahreszeiten.
