Hur of Chivasso dira gozokiak ekoiztu soilik alde batetik. Bat dute urrezko kolorea eta forma biribila gogorarazten botoi txiki bat. Dute osatzen dira: hur (txandan Gentile hainbat Langhe), azukrea eta arrautza zuri. Ekoizten dituzte urte osoan.Hur badirudi dute jatorria inguruan 1810. Bere sortzailea izan zen Giovanni Podio, master pastel sukaldari. Bere seme-in-legea, cav. Ernesto Nazzaro, izan erabakigarria parte balioztatzea eta eskala handiko hedapen hau tipikoa espezialitatea. Hormetan bere pastel denda bat, 30eko hamarkadan, ziurtagiriak, meritu eta ohoreak emana agentziak eta hiri nabarmendu zen. Horien artean garrantzitsuena izan zen errege-armarria, baita hornitzaile Errege Etxea, Bere Maiestate Erregeak Victor Emmanuel III eta Dukeen Genoa. Arte 30eko da, hur deitzen zen Noisettes, frantziako izena osagai nagusia. Etorrerak faxismoaren ekarri indargabetzea guztiak atzerriko izenak, beraz, izena Noisettes aldatu zen hur.
