La iglesia parroquial de San Romolo a Gaville, construida entre 1007 y 1070, se encuentra fuera del trazado de las iglesias parroquiales románicas del Valdarno situadas en la carretera de Setteponti, pero en una hermosa colina de Figline Valdarno, en las laderas del Chianti, por donde pasaba la carretera Cassia Adrianea, que llevaba de Valdambra a Florencia. En la Edad Media formaba parte de un importante castillo perteneciente a los Ubertini, una familia gibelina que llevó a Gaville a la lucha con los güelfos, y por ello fue mencionada por Dante Alighieri en el canto 15 del Infierno de la Divina Comedia. En el siglo XVIII sufrió profundas transformaciones y sólo después de los daños causados por la Segunda Guerra Mundial fue cuidadosamente restaurada con un paciente trabajo que duró desde 1947 hasta 1968.La fachada de la iglesia se distingue por su sencillez: hay una puerta coronada por un luneto y, en la parte superior, una ventana ajimezada. En el interior de la iglesia, el ábside único se abre a tres naves divididas por pilares cuadrados y arcos de medio punto; el techo está sostenido por cerchas de madera, mientras que el suelo está dividido en varios niveles. Hacia la fachada, los pilares son sustituidos por columnas de arenisca con capiteles figurados que alternan motivos fitomórficos e ilustraciones de textos sagrados o sobre la creación del mundo. En la nave izquierda se encuentra una Anunciación de la escuela de Ghirlandaio (siglo XV), mientras que en la nave derecha hay un fresco que estuvo en el luneto de la fachada, obra de la escuela sienesa de principios del siglo XV, así como una gran pintura de San Miguel Arcángel de la escuela florentina (siglo XVIII). La iglesia parroquial está flanqueada por un complejo rural que data del siglo XV y que ahora alberga el Museo de la Vida Rural.