Bicciolani sing entheng spiced cookie, padha shortbread, kang diprodhuksi nggunakake artisanal jajanan cara. Úa digunakake: alus glepung gandum, kentang pati, gula, butter, kabèh endhog lan yolk, rempah-rempah, cloves, kayu legi, nutmeg, katumbah, madu lan uyah. Sawetara kopi jajanan uga nambah coklat. Padha uga bisa ditemokaké scented karo linglang. Padha gawé kabeh taun.Ai rong jinis saka glepung sing ditambahaké gula, rempah-rempah, butter softened ing suhu kamar, madu, uyah lan endhog. Karya keuangan uga nganti sampeyan njaluk gamelan lan kabeh podho keuangan. Banjur ayo ngadeg ing panggonan kang kelangan kanggo bab 6 jam. Ing sheet manggang, pita bab 10 cm dawa sing kawangun lan sijine ing open wis digawe panas kanggo 180°C, kanggo 10 menit.miturut sawetara , resep saka Bicciolani tanggal bali menyang 1809 dening Carlo Provenzale, jajanan chef saka Vercelli, miturut wong, biscuit bakal wis muncul ing Vercelli, sak pendhudhukan dening Austria ing perang kamardikan.
