Nocino uga disebut Nocillo utawa O 'Nucille, iku coklat omben-omben saka supaya disebut-kulawarga saka" ratafià", utawa infusions adhedhasar woh seger lan alkohol. Walnuts digunakake kanggo produksi sawijining, sing rigorously diklumpukake ing siji saka solstice panas, nalika wong edan isih entah, lan kernel wis durung kawangun, ing wektu iki bagean utama saka walnut katon gel-kaya, nanging wis ngrambah ing dadi-disebut "balsamic wektu", nalika woh ndudohake paling saka sawijining essences lan ing tartamtu tannins, kang menehi walnut sawijining ciri ambu. Ing jaman kuna, ing solstice iki dianggep dening akeh peradaban wektu saka gedhe sambungan karo unsur gaib, wiwit jumlah gedhe saka Cahya iki panginten kanggo dadi langsung manifestation saka gods. Iku ora ketepakan sing Kristen darmabakti iki dina kanggo paket dinten lair saka Yohanes Pembaptis, preacher sing kabaptis gusti Yesus. Walnut dikenali astringent, antiseptic, marasake awakmu, sesuci, pencernaan, reresikan, tonic, hipoglikemik, deworming situs, kanggo alesan iki iku dianggep medicine minangka iku digunakake kanggo loro weteng utamané sawise kalubèran peeling.