Ciliegiolo is waarschijnlijk van Spaanse oorsprong, hoewel verschillende deskundigen denken dat het een synoniem is van "Ciregiolo", waarvan sporen al in Toscane werden gevonden in de 17e eeuw. De naam komt van het typisch fruitige kersenaroma. Een verre verwant van Sangiovese, deze druif wordt vaak gebruikt in mengsels, dankzij zijn vermogen om diepte van kleur en aroma toe te voegen aan een wijn.
Het ligt in heel Umbrië, maar het heeft de voorkeur in de heuvels van Amerini in de provincie Terni. Wanneer het wordt verkregen als een zuiver ras, geeft het een wijn met een intense robijnrode kleur en een duidelijk fruitig, vers, licht alcoholisch aroma.
