Itim na pudding

Nagmula ang black pudding sa Bury, isang market town sa Greater Manchester. Hindi naman talaga ito puding, kundi isang uri ng blood sausage na gumagamit ng dugo ng baboy. Hindi tulad ng European blood sausages, gayunpaman, mayroon itong mas mataas na nilalaman ng cereal. Sa buong hilagang-kanluran, kabilang ang Manchester, gustong kainin ito ng mga tao bilang bahagi ng tradisyonal na fry-up.Sulit na maglakbay sa palengke ng bayan upang bisitahin ang Bury Black Pudding Co, isang award-winning na producer na may 100 taong mahabang kasaysayan. Masisiyahan ka rin sa panonood ng World Black Pudding Throwing Championships, na magaganap sa kalapit na Ramsbottom sa Setyembre. Ang custom ay itinayo noong 1455 ngunit isa pa rin itong sikat na kaganapan sa manonood ngayon.