Jednostavan i ukusan recept, koji se kombinuje sa" siromasnim "sastojkom poput spelovanja," sofisticiranim " ukusom tartufa.Jadno jelo, ali veliko bogatstvo!Isprži kobasicu, luk, celer i šargarepu u malo maslinovog ulja. Dodajte paradajz i sol dok se kuha preko umjerene vrućine. U dvije litre ključale vode prolijevaju mineralnu vodu, a začinjen začinom se često okreće drvenom žlicom oko 40 minuta.Kada se kuha, pospi tanjur za tartufe po želji.