Costigliole yuvarlak kayısı yuvarlak bir şekle ve orta büyüklüğe sahiptir. Cilt kırmızımsı Ebru ile sarı-turuncu renktedir. Et sarı-turuncu, sert, tatlı ve yoğun bir aroma ile çok sulu. Ağaç kuvvetli, açık bir yataktır. Olgunlaşma scalare.La yetiştirme alanı Busca belediyesinden 400 / 500 m ASL yükseklikte Cuneo eyaletindeki Saluzzo Belediyesine kadar uzanır. Saluzzese'de kayısı yetiştiriciliğinin tarihselliğini kanıtlayan ilk belgeler, 1835'te "Statistica della provincia di Saluzzo" nu derleyen ve daha sonra yetiştirilen meyve ağacı türlerinin verimliliğini ölçen Giovanni Eandi'nin çalışmasında yer almaktadır. Özellikle kayısıdan bahseder, "tepe" üretimini (bitki başına 2 ila 4 ruble) bu "ovadan" (3 ila 6 ruble) ayırt eder. "Çiftçilerimiz, açık zemine yerleştirilen meyve ağaçlarına, yani tam rüzgarda ve esas olarak şeftali, kayısıların en lezzetli çeşitlerine dikkat ettiler...) Bu bitkiler üzüm bağlarında ve alteni'de çok sayıdadır". Yakın tarihli bir tarihsel incelemede (nada Patrone, 1981), "zenginlerin yiyecekleri ve fakirlerin yiyecekleri" nin yazarı, on dördüncü ve on beşinci yüzyıllara kadar "erik, erik, Brignoni ve Chrysomella" nın varlığını izler. Chrysomelae muhtemelen kayısıdır: bu terim ile geçen yüzyılın Botanik tezlerinde de belirtilmiştir. Bu, tam olgunlaşmaya ulaştıklarında aldıkları sarı-altın renginden kaynaklanmaktadır. Kayısı prunus armeniaca L. Armenia'nın bilimsel isminden "armeniache" olarak da adlandırıldıkları için, Ermenistan aslında kayısıyı antik Roma tarafından bilinen bir ülke olan kayısının ikincil köken merkezlerinden biridir. Neolatine dillerindeki kayısı isimlerinin, İspanyolca "albercoque", İtalyanca" kayısı", Fransızca" kayısı" dan başlayarak, Anglo-Saksonlara (İngilizce" kayısı" ve Almanca" Aprikosen") geçen Arapça"Al barquq"dan nasıl türediğini gözlemlemek ilginçtir. Aksine, Piedmontese'de, neolatin kökenli oc'nin eski Ortaçağ dilinden türetilen "armugnan" terimi, farklı Lehçe varyantlarında, kesintisiz süreklilikle Latince "armeniaca"dan türemeyi korur.
