Cardone di Benevento je značilna juha zvona osata, ki se običajno pripravlja za božič, vendar ne le za božič. Da je v resnici brothy jed, ki se kuha z piščanca morda pridelane na naraven način, thistles in sveža jajca, je dal v mesto, kadar je hladno zagotavlja dobro priložnost, da ga uživajo. Za tiste, ki želijo, da poskusite originalni recept vsebuje proste reje piščanca, čebulo, korenček, zelena, in nekaj paradižnik, nato pol kilogram pusto meso za prvi rezano, drobtine prodajnih kruh, 3 jajca, peteršilj, parmezan sir, mleto česen, ki se uporabljajo za mesne; limonin sok, žlico moke in pinjole.
