Top of the World
Kartoshka gattò (frantsuz gâteau) - Neapolitan oshxonasiga xos kartoshka bilan tayyorlangan mazali pirojnoe. Bugungi kunda u barcha Italiya hududlarida keng tarqalgan va tez-tez bir taom sifatida egan, balki bir yon piyola sifatida. Bu tez-tez, chunki to'g'ri muddatli gateau Gattò deyiladi. 1768-yildan so'ng Qirolicha Mariya Karolina, Mariya Tereza Lorrainning qizi-Habsburg, Ferdinand i Burbonning rafiqasi Neapol to'ylari bilan buyuk Yevropa oshxonalarini taqqoslash joyiga aylandi. Yangi Malika frantsuz ta'mi poytaxti mustahkamlandi va xizmat oshxona ishonib odati "e;monsieurs"e;, yuqori unvonidan oshpazlar, kim, o'sha vaqtdan boshlab, neapolitans qo'ng'iroq boshladi "e;monzu'"e; va aholi,"e;mons & quote;, Frantsiya termasi korruptsiya dan. Bir necha o'n yillar ichida, Neapolitan va Sitsiliya ovqatlar ba'zi an'anaviy inglizcha nomlari berilgan edi: gattò, crocchè, ragù, riso, supplì sartù di.
