Kentang gattò (saka prancis gâteau) punika gurih jajan digawe karo kentang Neapolitan khas Masakan. Dina iku nyebar ing kabeh wilayah italia lan asring migunakaken minangka siji sajian, nanging uga minangka sajian sisih. Iku asring disebut Gattò amarga saka istilah bener gateau. Sawise 1768, karo wedding Ratu Maria Carolina, putri Maria Teresa Lorraine-Habsburg, bojo Ferdinand aku Bourbon, Naples dadi panggonan saka comparison saka sing gedhe Eropah masakan. Ing Ratuning anyar iki dikuwati ing ibukutha saka prancis rasa lan adat ngandel layanan pawon kanggo "monsieurs", koki saka dhuwur pangkat, sing, saka wektu sing, neapolitans wiwit nelpon "monzu'" lan sicilians, "mons", saka korupsi saka prancis term. Ing sawetara dekade, sawetara tradisional Neapolitan lan Sicilian ne abang lan putih padha diwenehi prancis jeneng: gattò, crocchè, ragù, sartù di riso, supplì.
