Fricassà mëscià yra šio kito didžiojo regiono gastronomijos tradicijos patiekalo pavadinimas Pjemonte. Populiarios kilmės patiekalas buvo pagamintas, kai gyvūnai vis dar buvo paskersti namuose, kad nebūtų švaistomi subproduktai. Mišrus keptas yra pagamintas iš kepenų, plaučių, smegenų, minkštos mėsos, filoni, veršienos gabalėlio, dešros, saldaus manų kruopos, šokolado manų kruopos, amaretto ir obuolių. Visa tai kartu su keptomis morkomis tradiciniame recepte ir mišriomis daržovėmis dabartinėje versijoje. Patiekalas, kuris kvepia tradicija.
