Kobasica i Fratrieli

Salsiccia i Friarielli je tipično Napolitansko jelo, koje ni jedna porodica u Campaniji nije odustala. Našli smo ga u sendviču, na vrhu pice, i u mnogim drugim izvedbama. Kobasica i friarielli je dio naše kulture, povrće je od brokolija porodicu, i da kuvam cvijeće i odlazi od repe na vrhu, obično u više od velikodušan količinama. U friarielli kuvana, isušena i re-prošao, ili jednostavno uvenuo u pan sa češnjakom, ulje i malo ' jake, prati božanstveno kobasice, također kuha u pan. Jelo za otpor"to je grijeh"!