Köln Vín Safnið, staðsett í hjarta Caldaro, tekur okkur í sögu og menningu vín, með sérstakri tilvísun til lands Suður Týról. Í safninu eru birtast ýmsar verkfæri á staðnum vínrækt og iðn verkfæri notuð af bottlers, auk fjölda uppskerutími tré og gler skip. Af miklum áhuga er sýningin sem tengist merkingu vín á svæðinu. Einnig í haust vineyard lánar sig til bragð Vínber þrjátíu afbrigði af sögulegum Suður Kjölfarið vín.