La Minestra I Sicci es una deliciosa sopa de sepia, muy popular en la provincia de Agrigento, especialmente en localidades costeras como Siculiana. Este plato es especialmente popular durante los meses de abril a julio, cuando hay una mayor presencia de sepias en las aguas circundantes.La Minestra I Sicci suele acompañarse de guisantes frescos y tiernos, que añaden un toque de dulzor y color al plato. Puede degustarse tanto en el almuerzo como en la cena, y es una excelente opción para quienes deseen saborear los auténticos sabores del mar y los productos frescos de la zona.
