La taverna més antiga del món es diu "Al Brindisi" i està situada a Ferrara. Un carreró estret al costat de la catedral, una història de gairebé sis-cents anys que li ha valgut una menció al Llibre Guinness dels Rècords.La taverna ja existia l'any 1435, quan es deia "Hostaria del Chiuchiolino". Aleshores s'hi arribava en barca des de l'actual via degli Adelardi, després via del Gorgadello precisament perquè es trobava a prop d'una petita entrada.Com ja s'ha dit aleshores, el lloc era conegut com "Osteria del Chiucchiolino", nom recurrent a diverses ciutats italianes d'aquella època, atès que "chiucchiolino" deriva de "chiù", l'expressió contractada del qual recorda el terme "ciucco". ", sinònim d'borratxo.Entre les personalitats il·lustres que la van freqüentar hi ha: Welcome Cellini, Tiziano Vecellio, Ludovico Torquato Tasso. Fins i tot Ariosto recorda aquest lloc en la seva comèdia titulada "La Lena"Nicolò Copernico, el famós científic polonès graduat a la Universitat de Ferrara, també es va quedar a sobre de la taverna, on va començar a desenvolupar la seva revolucionària teoria astronòmica sota la direcció de Domenico Navara.