Lihavõtted ja Napoli Casatiello

Casatiello on tüüpiline Napoli maamees kook, võib-olla on see kõige kuulsam maamees, mis valmistatakse Napolis Lihavõttepühade ajal. Lihavõttepühade ajal Napoli laudadel ei puudu kunagi soolane casatiello ja selle" nõbu " Tortano. Need on kaks täidlast ja rikkalikku maalähedast kooki, mis erinevad munade asendist: casatiellos asetatakse need tala peale, mis on suletud taigna ristiga; tortanos on munad sees, täidises. Casatiello on leib, millel on ka tugev Kristlik sümboolika, tegelikult esindab see krutsifiksi okkade krooni. Seda süüakse Püha laupäeval, millele on lisatud põldoad, suppressata ja soolatud ricotta;mis toimub ülestõusmispühade esmaspäeval ukse taga. Maamees koos ei ole lihtne iseloomu, ei ole üllatav, Napoli seda kasutatakse, et näidata isik ei Rõõmsameelne terminiga "Jah lihtsalt" nu casatiello! "Tõlge minu põhjapoolsetele sõpradele" Sa oled selline raske iseloomuga inimene."