Top of the World
A manchesteri torta népszerűsége részben a gyermekkori nosztalgiával magyarázható - néhány évtizeddel ezelőttig a városban az iskolai ebédek része volt. A málnalekvár, a puding és a kókuszreszelék rétegesen töltik meg a tészta héját, amelyet maraschino cseresznyével és fehér mázzal koronáznak meg. Az egyik legjobb hely, ahol ilyet lehet vásárolni, a Robinson's Artisan Family Bakery, a Manchester City futballpálya közelében található - ez a legrégebbi pékség Manchesterben, 1864-ben nyitotta meg kapuit.
Zavarba ejtően hasonló, bár nem azonos a manchesteri pudinggal. Ez egy veszélyeztetett étel, amely megelőzte a tortákat, amelyeket egy Mrs Beeton nevű 19. századi szakácsnő mutatott be híres szakácskönyvében. Ez a sütemény sima vagy leveles tészta alapot tartalmaz, amelyet lekvárral és zsemlemorzsával sűrített, citrommal ízesített pudinggal borítanak.
