MEG Museo Enogastronomico Di Solopaca lankytojams pristato ne jau kaip statinį darbų ir radinių konteinerį, o kaip interaktyvų, daugiadisciplininį ir nuolat tobulėjantį projektą.
Suprojektuotas dokumentuoti ir interpretuoti vyno kultūrą plačiąja prasme, muziejus paprastai organizuoja bendradarbiaudamas su vietine "Slow Food convivium" vadovaujamų vynų ir tipiškų produktų degustacijos laboratorija ir lygiagrečiai rengia renginius, kuriuose maistas pakyla iki sociokultūrinės evoliucijos termometro.
