Í mörg ár var það aðsetur „Öldungadeildarinnar“, samstarfs heiðursmanna borgarinnar. Vittorio Emanuele konungur heimsótti hana 1908 og 1910 til að kaupa Anisetta Meletti og úrskurðaði hana „birgir konungshússins“. Mascagni hefði byrjað að skrifa óperuna "Lodoletta" hér. Guttuso, í lok seinna stríðsins, hannaði tímaritið "L'Orsa Maggiore". Stuparich, Zandonai, Badoglio, Sartre, Hemingway og Trilussa gengu framhjá sem, gráðugur í Anisetta Meletti, skrifaði „Hversu mörg ævintýri og sonnettur Meletti veittu mér innblástur“.Staðsett í miðbæ Piazza del Popolo, við hliðina á Palazzo dei Capitani, var það vígt að kvöldi 18. maí 1907 samkvæmt vilja Silvio Meletti, líkjöriðnaðarmannsins sem þekktur var fyrir framleiðslu Meletti Anisetta, sem hafði tekið við byggingunni. tveimur árum áður byggð á milli 1881 og 1884 til að hýsa póst- og símaskrifstofur.Þökk sé verkum verkfræðingsins Enrico Cesari og skreytingamálarans Pio Nardini, varð til glæsilegur bar í art nouveau, sem einkennist af auðlegð innréttinga, prýði skrautsins og fágun málverkanna sem enn í dag stuðla að gerð. andrúmsloftið einstakt Meletti kaffi.Fyrir "samhengið sem bindur það við mannvirkin í órjúfanlegri heild, fyrir eininguna, eftir að hafa haldist í upprunalegu ástandi, fyrir utan smá afbrigði, fyrir glæsileika línanna og skreytinga sem gera það að sjaldgæfu frelsisstílsskjali í svæði Marche svæðinu, og vegna þess að það var ákjósanlegur félags-menningarlegur fundarstaður sem það hélt í fortíðinni og heldur áfram í dag, svo mikið að það er kallað öldungadeildin", árið 1981 var Caffè Meletti lýst yfir af ráðuneytinu. Sögulegur og listrænn áhugi á menningar- og umhverfisarfleifð.Eftir lokun sem stofnaði samfellu þess í hættu, árið 1996 var Caffè Meletti keypt af Cassa di Risparmio di Ascoli Piceno stofnuninni sem skilaði því til borgarinnar árið 1998 eftir vandlega íhaldssamt endurreisnarstarf. Síðari skipulags- og tæknibreytingar sem lauk í nóvember 2011 færðu barinn og veitingastaðinn aftur til álits og sjarma fortíðar.Arkitektúr Caffè Meletti er jafn heillandi og saga hans. Byggingin sem hýsir kaffihúsið er, í línuleika sínum, þáttur sem fellur með miklum glæsileika inn í sextándu aldar atburðarás Piazza del Popolo, og bætir einnig viðkvæmum blæ á litinn með fornbleikum plástri.Á trapisulaga teikningu er aðalframhliðin, í dæmigerðum nýklassískum stíl, skipt í þrjú lárétt bönd, afmörkuð með laguðum römmum, sem samsvara þremur hæðum hússins. Á jarðhæð eru gluggarnir fjórir og inngangurinn verndaður af forstofu með fimm bogum með hvelfingum sem Ascoli-málarinn Giovanni Picca teiknaði árið 1883 með veggmyndum um þemað „Allusive emblems of postal functions“; rétt fyrir ofan strengjabrautina styður röð af fimm gluggum með jafnmörgum kringlóttum lúnettum (piano nobile) og loks virkar inndregin cornice sem grunnur fyrir balustrade sem afmarkar stóru veröndina (efstu hæð). Árið 1906 voru freskurnar múrhúðaðar og aðeins endurgerðin 1998 leiddi í ljós allt verkið.Innrétting veitingastaðarins fylgir dæmigerðu umhverfi nítjándu aldar kaffihúss í Art Nouveau stíl og er skipulagt í rými fyrir standandi neyslu, stórt rými fyrir sitjandi neyslu og eitt fyrir sætabrauðið. Óviðjafnanlegt andrúmsloft er verndað af öllum smáatriðum í stíl og innréttingum. Allt frá freskunum á loftinu, verkum Ascoli-málarans Pio Nardini til appliqueranna og ljósakrónanna í unnum kopar með perum í matt gleri upp í sófana sem eru bólstraðir mjúku muskygrænu flaueli, til hringlaga borðanna með toppum í hvítum Carrara marmara á. unninn steypujárnsbotn, önnur málverk eftir Mílanólistamanninn Giuseppe Moneta, stólarnir af Thonet-gerð með strái frá Vínarborg, steypujárnssúlurnar með ávaxtahöfuðstöfum og einkennandi hringstigann í útskornum við. Nýjustu endurgerðin hefur unnið að dýptinni, opnað innganginn frá via del Trivio, á virkni barborðsins og á lýsingu þökk sé Murano glerljósakrónunum.