Hindi dapat labagin ang batas na ito, tulad ng keik, na ginawa gamit ang pamamaraan ng pastry. Ang mga sangkap na ginagamit ay ang mga: soft na harina ng trigo, patatas almirol, asukal, mantikilya, buong itlog at pula ng itlog, pampalasa, cloves, kanela, duguan, coriander, honey at asin. Ang ilang mga tindahan pastry ring magdagdag ng tsokolate. Maaari din silang matagpuan mahalimuyak na may limon. Makagawa ng mga ito ang lahat ng mga taon.Ai dalawang uri ng harina ay idinagdag asukal, pampalasa, lamog mantikilya sa kuwarto ng temperatura, honey, asin at itlog. Magtrabaho ang masa na rin hanggang sa makuha mo ang isang makinis at homogenous na masa. Pagkatapos ay hayaan ang tumayo sa isang magandang lugar para sa tungkol sa 6 na oras. Sa isang pagluluto sa hurno sheet, ribbons tungkol sa 10 mataas na uri ay nabuo at ilagay sa isang hurno pre-iniinitan sa 180 T, para sa 10 minuto.ayon sa ilan , ang mga recipe ng Bicciolani petsa pabalik sa 1809 sa pamamagitan ng Carlo Provenzale, isang pastry chef mula sa Vercelli, ayon sa iba, ang mga biskwit ay lumitaw sa Vercelli, sa panahon ng trabaho sa pamamagitan ng ang Austrians sa digmaan ng pagsasarili.