Tænk på Sagrantino, og du tænker straks på dets oprindelige område, Montefalco. Denne gamle vin kan spores tilbage til det 1. århundrede e.kr., men den har altid været tæt knyttet til sit hjemland, som repræsenterer dets naturlige habitat. Traditionelt fremstillet som dessertvin var det først fra slutningen af 1970 'erne og begyndelsen af 80' erne, at denne sort begyndte at blive produceret regelmæssigt som en tørvin. I 1992, Sagrantino di Montefalco blev den tolvte italienske drue at modtage en kontrolleret og berettiget oprindelsesbetegnelse (DOCG), og er nu internationalt anerkendt som en af Italiens flagskib vine.
Den dyrkes næsten udelukkende i Montefalco, i provinsen Perugia. Sagrantino giver en vin, der er mørk rubinrød i farve, kendetegnet ved frugtagtige, krydrede noter, rig og fyldig med en umiskendelig tannisk struktur. Dessertsorten producerer en ekstraordinært intens og kompleks vin med en sødme, der perfekt afbalancerer de naturligt hårdere elementer. Denne vin er meget velegnet til lang aldring.
