O Eco - Museo do viño de Montemarano é realizado dentro do Palazzo Castello di Montemarano. A estrutura ocupa unha superficie de preto de 130 metros cadrados na planta baixa do devandito Palazzo Castello e se desenvolve ao longo de cinco salas de exposición acompañado por un camiño que atravesa-los. O convidado, unha vez atravesada a entrada, será acompañado por unha cinta roxa no que será proxectada unha curtametraxe, que vai dicir o viño visto desde diferentes ángulos. Non vai ser dada espazo de instrumentos antigos, fotos ou outros, pero para imaxes e audio que como un todo vai axudar curioso, técnicos do sector e outros para coñecer as orixes e desenvolvemento do viño dentro do territorio de Montemarano. A planta superior do edificio, ocupa unha superficie de preto de 170 metros cadrados totalmente recuperado e usado como unha sala de conferencias para preto de 100 prazas, unha sala de reunións e un operativo de laboratorio con pc estacións.
