L'Eco - Museu del vi de Montemarano es realitza dins el Palazzo Castello di Montemarano. L'estructura ocupa una superfície de prop de 130 metres quadrats a la planta baixa de l'esmentada Palazzo Castello i es desenvolupa al llarg de cinc sales d'exposició, units per un camí que creua-los. El convidat, un cop creuada la porta d'entrada, estarà acompanyat per un color morat de la cinta en la qual es projectarà un curtmetratge, que dirà el vi vist des de diferents angles. No es dóna espai per a instruments antics, fotografies o altres, però a les imatges i àudio que com un conjunt de ajudarà a curiositat, tècnics del sector i d'altres per a conèixer els orígens i el desenvolupament de vi en el territori de Montemarano. La planta superior de l'edifici, que ocupa una superfície d'uns 170 metres quadrats totalment recuperat i utilitzat com a sala de conferències per sobre de 100 places, d'una sala de reunions i una explotació de laboratori amb pc estacions.
