Moom, Múzeum olivového oleja Matera, narodené v priestoroch ropného mlyna zo šestnásteho storočia, pôvodne jaskyňa vykopaná v Tufovej skale, neskôr rozšírená, aby umožnila zväčšenie miestností. Počas prác sa objavilo niekoľko zvedavých objavov: kamene používané ako základy lisov, deväť komunikujúcich tankov a tufový most na prístup do mlyna. Pri vchode do oblasti, ktorá bola určená pre mlyn, potom boli nájdené obrazy z konca osemnásteho storočia vyrobené na omietke už suché, udržiavané v dobrom stave vďaka tme, ktorá zabránila rastu mikroflóry.
