En Viterbo se puede disfrutar de un interesante viaje a través de la historia de la cerámica, a partir de antiguos objetos del siglo XII. Un itinerario que permite observar de cerca la evolución del procesamiento de este material a lo largo de los años. El museo de la cerámica alberga unos 200 objetos medievales y renacentistas, que provienen principalmente de la zona del Alto Lazio, y está dividido en cinco grandes salas. El viaje comienza con las primitivas migas de pan de impasto, que datan del siglo XII. A lo largo del camino es posible admirar una variedad de artefactos de la "familia verde" del siglo XV y espléndidos ejemplos decorados con "zaffera" azul en relieve.
Pocas personas saben que muchos de los artefactos de cerámica que se exhiben en el museo fueron encontrados en los pozos de drenaje, excavados en la toba dentro de las casas medievales. Estos pozos se crearon con el objetivo de recoger todo tipo de residuos, tanto líquidos como sólidos, como restos de comida y muebles rotos. Gracias a los trabajos de recuperación y restauración, estos preciosos artefactos han sobrevivido hasta el día de hoy. Continuando con el recorrido de la cerámica, un grupo de hallazgos de cerámica marrón con colores solares y las características cabañas pintadas con "gouache" atraen la mirada. Llegamos, así, a los hallazgos de 1600, de los que destaca la serie de jarrones de farmacia, decorados con escudos del Hospital y del Municipio de Viterbo. El siglo XVII marcó el declive del arte de los alfareros con la introducción de la porcelana. El Museo della Ceramica della Tuscia está situado en el centro de la ciudad, en la planta baja, en los locales de la Fundación Carivit, del Palazzo Brugiotti del siglo XVI, un espléndido ejemplo de la arquitectura post-renacentista.