Desde hace más de sesenta años, los hermanos Lidia y Romano Levi, siguiendo la tradición de sus antepasados, producen una Grappa única, conocida por todos como "La Grappa della Donna Selvatica". No se trata sólo de un destilado de orujo, sino también del arte expresado por Lidia en las composiciones de hierbas sumergidas en las botellas o por Romano en las poéticas etiquetas dibujadas a mano; para estas obras se ha llegado a identificar y bautizar una verdadera corriente artística: arte-selvatica.
Todo el mundo conoce estas botellas de Grappa, muchos coleccionistas las conservan celosamente, los restaurantes italianos más famosos del mundo las exhiben con orgullo como símbolo de la comida y el vino nacionales, un museo está dedicado a ellas, otros museos y galerías las exponen como pequeñas obras maestras; La Mujer Salvaje se caracterizaba, dentro de la sociedad del campesinado de las Langhe, como portadora de una cultura antigua, en estrecho contacto con la naturaleza y sus secretos, con los oficios ligados a las estaciones, con la sabiduría de los antiguos entremezclada con la religiosidad popular y supersticiosa. Un antiguo relato del Salige describe a las Mujeres Salvajes de las Langhe como "figuras recurrentes en las sagas del arco alpino, que representan las raíces más profundas, corpóreas e instintivas de lo femenino: el arquetipo de una naturaleza libre y salvaje, no contaminada por las molestias de la civilización".
