El Museo de la Viña y el Vino se encuentra en las bodegas subterráneas de la villa de Poggio Reale, situadas en la cima de una colina a pocos cientos de metros del centro de la ciudad. Los objetos expuestos son generalmente los utilizados para el cultivo de la vid y para la producción y conservación del vino en uso durante los decenios de la primera mitad del siglo pasado.
Cabe mencionar una enorme cuba de madera para la fermentación de las uvas recién cosechadas, las diversas herramientas utilizadas en el viñedo, las numerosas técnicas de poda y encuadernación. Una pared está completamente cubierta de frascos de vino, desde el vino soplado en la boca del siglo XVIII hasta los últimos impresos en millones de ejemplares iguales, todos cubiertos con plástico melancólico. La última sala está dedicada al comercio, transporte y consumo del precioso "néctar" y, en el centro, imponente, destaca el carro, antaño tirado por una caballería, sobre el que se colocaron hábilmente varios centenares de frascos, uno encima del otro en forma de pirámide, que debía afrontar el trayecto de unos treinta kilómetros que separaba Rufina de Florencia.
La estructura del museo se completa con una biblioteca que conserva una vasta literatura sobre temas enológicos (incluyendo una copia del famoso anuncio del Gran Duque de 1716 en el que se especificaban los límites de las cuatro zonas de la Toscana consideradas de auténtica vocación vinícola) y con una rica tienda de vinos en la que se alojan y conservan (pero también se beben) los vinos más prestigiosos producidos localmente.
