Museo del'olio e del Frantoio storico Terre Di Traiano je izvanredan vodič na turi, u istorijski farmu u Andria, gdje masline, još uzimali i bira strane, su procesuirani unutar 24 sata od žetve. Posebno napomenuti su molazze del frantoio storico, težak 560 kg jedno, koji se sastoji od dva spektakularno točkovima roze granita iz Egipta. U monumentalne farmi, koji stoji u centru područje od velike istorijski i okoliša vrijednost, ulje Muzej također je namjestio da ilustrujem, u najboljem slučaju, sve faze proizvodnju Apulian ulja.
