The Museo dell'olio e del Frantoio storico Terre di Traiano adalah tur yang luar biasa, di sebuah peternakan bersejarah di Andria, dimana zaitun, masih dipanen dan dipilih dengan tangan, dalam waktu 24 jam panen. Khususnya penting yaitu molazze del frantoio storico, beratnya 560 kg masing-masing, terdiri dari dua spektakuler roda granit pink dari Mesir. Di peternakan monumental, yang berdiri di tengah-tengah sebuah daerah bersejarah dan nilai lingkungan, Museum Minyak juga telah didirikan untuk menggambarkan, paling baik, semua fase produksi minyak Apuli.
