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Nas salas do Museu da vinha e do vinho de Carmignano há ferramentas agrícolas antigas, mas também muita informação de pesquisa arquivística. Carmignano é também a terra das antigas tradições vinícolas. Graças a uma proibição Grão-Ducal de 1716 por um Medici. Cosimo III, é um dos mais antigos Doc ante litteram da Europa. Talvez o mais velho. Nas paredes siga as citações deste vinho têm feito ao longo dos séculos ilustres e menos ilustres literati, pintores e poetas. Não faltam curiosidades-em exposição está a coleção Melis, oitocentas garrafas de todo o mundo, mesmo com um século de idade.
