Museo del Vino e delle Scienze Agroalimentari Di Castiglione in Teverina, er inden for et stort område, mellem Tiber-Floden og Lake Bolsena, hvor Teverina Vin Vejen snor. I denne vingård startede Grev Romolo Vaselli (1898-1967) siden 1942, efter at have købt den fra Grev Luigi Vannicelli Casoni, en kvalitetsvinproduktion. De vine, især sammen med spumante, vermuth, eddike, med Orvieto og velsmagende og fyldig tabel Røde, med succes indført VASELLI mærke på nationale og udenlandske marked indtil 1994, hvor vingården ophørte al aktivitet.
Siden da har den lokale vinavl udviklet sig og beriget med andre vingårde og andre prestigefyldte vine, hvilket fornyer pragt af den etruskiske og romerske tradition, som mange rester har efterladt på vores område. I dag er kælderen et museum: det samler vidnesbyrd og fund af vores bondekultur; arbejde, traditioner og hengivenheder; landsbykulturer og landbrugsafgrøder. Hovedpersonen er vin: i kunst, i historie, i økonomien, i menneskelige relationer.
